วิตามิน บี6 (B6)

วิตามิน บี6 หรือไพริดอกซิน (Pyridoxine) เป็นคำที่ใช้เรียกรวมกันของกลุ่มสารที่มีโครงสร้างคล้ายกันและทำงานร่วมกัน ซึ่งประกอบไปด้วยไพริด็อกซิน ไพริด็อกซาล และไพริด็อกซามีน ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ โดยจะถูกขับออกจากร่างกายภายใน 8 ชั่วโมงหลังจากรับประทาน และมีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (mg.)

 

ประโยชน์ของวิตามิน บี6

  • ช่วยสร้างถูมิคุ้มกัน
  • สร้างเนื้อเบื่อและการเจริญเติบโต
  • ช่วยเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเครตให้เป็นพลังงาน
  • ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร
  • ช่วยบำรุงผิว
  • เป็นสารที่จำเป็นในการทำงานของระบบประสาท
  • ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง (ฮีโมโกบิน)
  • บรรเทาอาการเจ็บหน้าอกและปวดมดลูกก่อนมีประจำเดือน
  • ช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไต
  • ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
  • ทำให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดียิ่งขึ้น
  • ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ในสตรีมีครรภ์
  • ช่วยชะลอวัยได้
  • เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
  • ลดอาการกล้ามเนื้อหดเกร็งในเวลากลางคืน มือชา ขาเป็นตะคริว และปลายประสาทที่แขนขาอักเสบบางชนิด
  • ลดอาการปากแห้งและปัญหาด้านการปัสสาวะที่เกิดจากการรับประทานยาต้านอาการซึมเศร้าในกลุ่มไตรไซคลิก
  • ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้

อาหารที่มี วิตามิน บี6

อาหารวิตามินบี 6

  • นม (นมเป็นแหล่งอาหารที่มีวิตามินบี 6 ค่อนข้างต่ำ)
  • ไข่
  • ขนมปัง
  • ธัญพืช
  • ถั่วลิสง ถั่วเหลือง วอลนัต
  • ปลา
  • ตับ
  • ข้าวซ้อมมือ รำข้าว จมูกข้าวสาลี  ข้าวโอ๊ต ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี
  • ผัก กะหล่ำปลี
  • บริเวอร์ยีสต์
  • กากน้ำตาล
  • แคนตาลูป
  • กล้วย

การขาดวิตามิน บี6

วิตามิน บี6 เป็นสารอาหารที่พบการขาดได้บ่อย การปรุงอาหารโดยความร้อนจะทำลายวิตามินไป 50% นมผงที่ชงด้วยน้ำร้อนจะสูญเสียวิตามินบี 6 ผู้สูงอายุและผู้ติดสุรามักจะขาดวิตามินบี 6 ผู้ที่ควรได้รับวิตามิน บี6 คือ ผู้รับประทานยาแก้ซึมเศร้า ยามคุมกำเนิด ฮอร์โมนทดแทน ผู้แพ้ผงชูรส ร่างกายต้องการวิตามินบี 6 วันลละ 2 มิลลิกรัม หากได้รับมากเกิน 2,000 มิลลิกรัมจะทำลายระบบประสาท ทำให้เกิดอาการซึมเศร้า

อาการเมื่อขาดวิตามินบี 6

  • ทำให้ผิวหนังอักเสบ
  • คันตามผิวหนัง
  • เกิดผื่น เกิดสิว
  • ปากแห้งแตก ลิ้นอักเสบ
  • เล็บเป็นคลื่น
  • ผมร่วง
  • กระดูกผุ
  • ข้อเสื่อม ปวดมือปวดเท้า
  • ขับออกซาเลตมากทำให้เกิดนิ่ว
  • ประสาทเสื่อม
  • ลมชัก
  • นอนไม่หลับ หงุดหงิด ซึมเศร้า
  • อ่อนเพลีย เจ็บหน้าอก
  • บวมก่อนมีประจำเดือน

วิตามินบี 6 สร้างโปรตีนให้ทารกในครรภ์ เมื่อแม่ขาดา วิตามินบี 6 ก็จะเกิดอาการอาเจียน ซึมเศร้า วิตามินบี 6 จึงใช้เป็นยาแก้แพ้ท้องและแก้อาเจียนจากการแพ้ท้องได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย

หากขาดวิตามินบี 6 อาจส่งผลต่อการขาดวิตามินบี 3 ได้ เนื่องจากวิตามินบี 6 เปลี่ยนกรดอะมิโนทริปโทเฟน 60 มิลลิกรัมไปเป็นวิตามินบี 3 ได้ 1 มิลลิกรัม และการรับประทานข้าวโพดเป็นอาหารหลักจะทำให้ขาดวิตามินบี 3 เพราะข้าวโพดมีทริปโทเฟนต่ำ

แหล่งข้อมูล – คู่มืออาหารเสริมฉบับสมบูรณ์


ทางเลือกใหม่ ในการเสริมให้วิตามินเพียงพอต่อตวามต้องการขอร่างกายได้ด้วย AGEL MIN

มิน MIN วิตามินแร่ธาตุเพียงพอต่อหนึ่งวัน RDI

%d bloggers like this: